水煮肉片

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  1/9 猪肉切片，用姜片，蒜片腌30分钟后，用淀粉拌匀

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  2/9 包心菜切好，碗里的是卤料汁哦

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  3/9 干辣椒切断去籽，与麻椒，小茴香一同干煸，变亮红色后捞出

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  4/9 干煸辣椒的底油加入辣油，卤料汁，清水，放入包心菜，郫县豆瓣，煮熟

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  5/9 包心菜捞出入盘做底菜

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  6/9 那锅内的汤将肉片，姜片，蒜片煮熟与汤一同倒在底菜上

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  7/9 将先前的干煸的辣椒等放入上端

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  8/9 锅内烧油至9成热浇上辣椒，立刻颜色就变亮喽

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  9/9 夹一片让亲们看看哈，就是辣了些，味道还是不错哦

小贴士

辣椒处理要小心，本猫大大此刻的手就是火辣辣的

作者: 镜花水月82

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