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酸笋味道鲜美，营养丰富。酸笋含丰富的纤维素，能促进肠蠕动，从而缩短胆固醇、脂肪等物质在体内的停留时间。酸笋含*低热量食品，是肥胖者*的佳品。
25分钟
红油味
中级
其他
炒
川菜
1/10 需要准备的材料
2/10 胡萝卜，黑木耳，红辣椒瘦肉切丝，瘦肉用生抽，料酒，生粉，盐，腌制备用。干辣椒切粒。
3/10 生姜，大蒜头，泡椒，米椒，切粒备用。
4/10 锅放油烧热放入生姜大蒜头干辣椒炒香，放入红辣椒，黑木耳。瘦肉！炒至肉变颜色放入胡萝卜翻炒一下盛起备用。
5/10 这是炒好的肉。放着备用接下来炒竹笋。
6/10 锅里放油烧热放入泡椒，米椒，炒出泡椒的香味。
7/10 这时放入竹笋翻炒
8/10 放入生抽翻炒，
9/10 倒入之前炒好的瘦肉翻炒。放入烧菜香！蕃茄酱！白糖！加入适量水（或勾芡）继续翻炒片刻，临关火加入鸡精调味即可。
10/10 鱼香肉丝做好。
烧菜香酱咸！炒菜时不需放盐了。
