炒年糕

做法 将做法保存到手机

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  1/8 年糕分开，按照纹理切开

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  2/8 全部切开

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  3/8 放入开水煮

• 4/8 煮熟变软后捞出，煮过之后年糕汤不要倒，留着备用

• 5/8 锅里放油，炒葱花，胡萝卜丝，和洋葱

• 6/8 放入辣酱，炒均匀，倒入年糕翻炒

• 7/8 年糕翻炒两下，倒入刚刚留下的年糕汤，一丢丢味极鲜提味，大火收汁

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  8/8 汤汁到了锅底一层，看上去很浓稠就可以关火了

小贴士

年糕煮得水一定不要倒掉，因为年糕水比清水炒出来的更浓稠也更香

作者: 仙女Lynn

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