辣子鸡

做法 将做法保存到手机

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  1/12 鸡腿洗净剁块

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  2/12 青辣椒 葱 蒜 姜 洗净

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  3/12 辣椒切滚刀块（喜欢辣可以加一点杭椒）

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  4/12 姜切片 葱切片 蒜瓣拍扁

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  5/12 锅里放油 7成热 放入花椒 八角茴香爆香

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  6/12 倒入切好的鸡腿翻炒

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  7/12 翻炒变白色加入 葱 姜 料酒接着炒

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  8/12 加入豆瓣酱多翻炒一会，把酱味炒透

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  9/12 翻炒好鸡腿 把切好的辣椒倒进去炒

• 10/12 翻炒到辣椒断生

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  11/12 加入蒜瓣翻炒匀 就可以出锅了

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  12/12 装盘

小贴士

加酱炒出来鸡肉香，但是得多煸炒一会，酱是咸的所以不用放盐了

作者: 玲玲183

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