蒸蛋糕

做法 将做法保存到手机

• 1/6 蛋黄蛋白分开 注意盘子里不要有水

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  2/6 蛋黄加入牛奶 油和少许糖搅拌 再筛入低筋面粉拌匀

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  3/6 蛋白加入三滴醋和糖一齐打发至起尖 注意打发时要顺时针方向打 不然会消泡

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  4/6 将打发好的蛋白 分二次倒入拌匀好的蛋黄里拌匀即可

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  5/6 盘子刷一层油 防止沾底 装好盘 震出气泡 放入蒸锅 盖一个盘子上去 防止进水

• 6/6 小火蒸半个钟 用筷子插没有粘物即可

作者: 癫婆娟

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