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回锅肉这道菜深受大家的喜爱，而且制作简单
40分钟
家常味
初级
其他
炒
川菜
1/10 把肉洗干净冷水下锅
2/10 水开了煮10分钟用筷子能插进去就可以捞起来了
3/10 把青椒切好，葱段，花椒，姜丝准备好
4/10 肉切片准备好
5/10 锅里倒入适量的食用油烧开
6/10 把准备好的肉倒入炒至肉出油
7/10 之后加入豆瓣酱，花椒，姜丝，少许的白糖一起炒
8/10 然后加入青椒一起炒，加入适量的盐和鸡精调味
9/10 翻炒均匀后加入葱段关火就好了
10/10 盛出来装盘
因为豆瓣酱有咸味，加盐要适量，口味清淡的可以不加盐
