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蒸蛋糕
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蒸蛋糕

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蒸,最健康了。

作者: 半只黄鹤楼
  • 烹饪时间36分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法蒸
  • 菜系其他
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  • 备料,葡萄干洗尽晾干。

    1/9 备料,葡萄干洗尽晾干。

  • 打鸡蛋,80克糖分三次。加入第一次。放上几滴柠檬汁。

    2/9 打鸡蛋,80克糖分三次。加入第一次。放上几滴柠檬汁。

  • 第二次放糖。

    3/9 第二次放糖。

  • 第三次。放糖。

    4/9 第三次。放糖。

  • 筛入,低筋面粉和泡打粉。放入葡萄干。搅拌均匀。

    5/9 筛入,低筋面粉和泡打粉。放入葡萄干。搅拌均匀。

  • 倒入容器,容器上摸上油。放凉不沾。

    6/9 倒入容器,容器上摸上油。放凉不沾。

  • 再次撒上葡萄干。

    7/9 再次撒上葡萄干。

  • 上锅蒸30分钟,30分钟后关火放上20分钟在接锅。

    8/9 上锅蒸30分钟,30分钟后关火放上20分钟在接锅。

  • 蒸熟了,放凉切块。可以吃了。

    9/9 蒸熟了,放凉切块。可以吃了。

  • 小贴士

    一定要,30分钟后,再过20分钟接锅。

    作者: 半只黄鹤楼

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