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肥而不腻
45分钟
家常味
中级
其他
红烧
其他
1/7 五花肉切块，锅中水沸放入五花肉煮至外层发白即可，将肉捞出
2/7 热锅放油（是平时做饭的三倍）放入适量白糖，小火，至白糖出沫
3/7 放入煮好的五花肉，翻炒至表面金黄
4/7 再放置适量老抽翻炒表面颜色均匀
5/7 放入水与肉持平水开后放入八角花椒盐适量小火慢炖
6/7 直至锅内水与油混为一体，开始收汁，汤汁会起泡
7/7 收汁时颜色会进入五花肉，颜色均匀时，红烧肉即可
油热后放入白糖开小火至出沫
