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只需要付出耐心与时间，一道中国式美味家常菜，红烧肉就做好了
56分钟
家常味
初级
其他
红烧
其他
1/14 五花肉洗净，泡入水中备用
2/14 锅中放入凉水，放入五花肉，开火煮制
3/14 开锅后，将锅中的血沫捞干净后再煮5分钟
4/14 煮好的五花肉放入清水中备用
5/14 准备大料两颗，姜4片，冰糖20克
6/14 炒锅中放入油开火，放入冰糖
7/14 将冰糖熬制成糖浆
8/14 放入姜片爆香后放入五花肉
9/14 放入老抽或者红烧酱油炒制上色
10/14 放入大料和清水烧开
11/14 烧开后的五花肉，转至砂锅
12/14 砂锅中烧开后加入盐调味，转至小火煮制15~20分钟
13/14 煮制上色好的红烧肉，开大火进行最后的收汁
14/14 收汁做好的红烧肉装盘即可
做红烧肉时，一定要将五花肉焯水，逼出血沫，这样子做出来的红烧肉不会腥气！
