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酸辣土豆丝，实惠、简单、美味、可口，是一道色香味俱全的家常菜，辣椒是老百姓餐桌上最常见的一种原其营养丰富，口味独特，就餐时能增加饭量，多食可增强体力，所以酸辣土豆丝是一种非常好的家常美味。
36分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/9 切葱姜备用。
2/9 尖椒切丝备用。
3/9 土豆切丝备用。
4/9 起炒锅放花生油，放葱姜花椒爆香。
5/9 放入土豆丝。
6/9 把土豆丝稍微翻炒一下就就要放醋，这样炒出来的土豆丝很脆，放过醋以后放一点白糖。
7/9 然后放入尖椒煸炒。
8/9 等快要炒好时放入盐，炒好后关火，关火后放入少许鸡精和香油翻匀即可。
9/9 出锅装盘。
1,炒酸辣土豆丝时，土豆放进去稍微翻炒一下就要放醋，这样炒出来的土豆丝才脆。
2,放过醋后要放糖，来中和酸味。
