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1/12 蛋黄蛋白分离
2/12 蛋白打至出泡加入三分之一的白糖
3/12 变浓稠再加入三分之一的白糖
4/12 加入剩下的白糖
5/12 打至提起有尖角即可
6/12 蛋黄加入面粉油牛奶
7/12 搅拌
8/12 分三次加入打好的蛋白
9/12 从底往上搅拌不可打圈搅拌
10/12 电饭锅抹油加热
11/12 加热好倒入震荡防止有气泡
12/12 好啦
48分钟
甜味
中级
其他
拌
其他
