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选奶最好选高温灭菌乳,全脂的口感好!想*的可以选择脱脂的!发酵时间越长口感越酸,越浓稠!我之前做了两次都是8个小时,口感特别好,比超市卖的好喝多了!这次缩短了发酵时间,果然比较的稀,可以用吸管,口感依然不错!

1/9 准备所需材料

2/9 用滚烫的开水冲洗酸奶机内部,筷子

3/9 加入一盒纯奶

4/9 加入菌粉搅拌均匀,搅拌时间久一些

5/9 加入其他两盒奶继续搅拌,搅拌时间久一些,不然做好的酸奶中间会塌陷有水析出

6/9 盖子用开水烫,盖上!如果怕有水析出,可以在里面放一张纸巾

7/9 在酸奶机里面放点温水,放入酸奶桶,盖上外盖

8/9 通电,恒温发酵

9/9 6个多小时关掉电源,装入已经消过毒的玻璃瓶中!已经有酸味,而且可以用吸管吃!!放入冰箱钝化24小时,效果更好!
浓稀都可以尝试一下!喜欢浓稠的就8个多小时候在关掉电源

