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36分钟
酸辣
初级
其他
凉拌
其他
1/9 把土豆洗干净
2/9 土豆去皮
3/9 准备一盆凉水
4/9 把土豆切片，放入凉水中
5/9 做调料，切蒜泥，葱末，放入辣椒油，花椒油，酱油，醋，香油
6/9 把土豆片放入开水中煮2-3分钟！
7/9 土豆捞出，放入凉水中
8/9 把过了凉水的土豆片和调料汁放入搅拌盆里
9/9 搅拌均匀，装盘
煮土豆片时间不能过长，否则口感不脆。过凉水时可多换几次凉水，让口感更爽脆。
