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这道菜可谓是非常平常的家常菜，而且是很好的下饭菜，我们家都挺爱吃的。
28分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/7 土豆去皮，洗净切丝，冷水浸泡
2/7 姜丝，红椒切斜刀，葱切斜刀备用
3/7 热锅倒油，油微微冒烟
4/7 倒入姜丝和红椒炒香
5/7 倒入沥干水分的土豆丝，撒入葱丝
6/7 快速翻炒几下，调入盐，鸡粉，十三香，味极鲜，耗油，还有醋搅拌均匀即可
7/7 美味爽口的土豆丝出锅啦，好七
1.切好的土豆丝一定用冷水浸泡，多冲洗几遍，才能去除掉淀粉，这样炒出来的土豆丝不会粘。
2.土豆很容易熟，所以下锅后快速翻炒，避免炒的时间久口感不佳
