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口感香辣，肥而不腻，很好吃的一道下饭菜
56分钟
红油味
中级
其他
炒
川菜
1/14 准备好食材
2/14 青椒切块，洋葱切丝，葱姜蒜切碎
3/14 锅中加水放入姜片，放入五花肉煮15分钟左右
4/14 煮好的五花肉用筷子能插进去即可装盘
5/14 五花肉洗净切薄片，越薄越好
6/14 锅中倒油放入葱姜蒜爆香
7/14 倒入切好的肉片煸炒
8/14 煸炒至肉片微卷出油时，控油捞出
9/14 锅底留油，加入2勺豆瓣酱翻炒出红油
10/14 加入肉片翻炒
11/14 加入洋葱翻炒
12/14 最后加入青椒继续翻炒
13/14 翻炒至青椒微软时，加入1勺白糖继续翻炒
14/14 翻炒均匀后即可装盘啦
肉片要切成薄片煸炒出油 ，口感才会肥而不腻
