酸辣土豆丝

做法 将做法保存到手机

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  1/9 食材洗干净（土豆削皮）待用

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  2/9 食材切丝（土豆丝要用水泡下去除淀粉，冲洗2-3遍）待用

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  3/9 锅里放油烧热，把葱姜蒜小红椒爆香

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  4/9 放入青椒丝翻炒均匀

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  5/9 放入土豆丝进行翻炒2分钟

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  6/9 放入适量白酒翻炒至食材变软

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  7/9 这时可以放入适量醋，酸度按照自己的口味翻炒均匀

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  8/9 翻炒土豆丝变色快熟时放入适量盐，鸡精翻炒均匀即可

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  9/9 美味土豆丝出锅盛盘啦

小贴士

如果土豆丝想吃脆一点醋可以放早点反之就放晚一点，白酒放点会增加特别的香味，有忌口的则免，另外切好的土豆丝要用清水泡下或冲洗，这样炒出来的丝不粘到一起，吃起来爽口清脆！

作者: Amy曦

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