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44分钟
家常味
初级
其他
拌
东北菜
1/11 肉切成8毫米的肉片，放入盆中，加入料酒、盐、淀粉搅拌均匀，浸30分钟
2/11 胡萝卜，葱，姜切丝，蒜切片备用
3/11 肉片先用干淀粉摸一层，再挂一层淀粉糊入油锅
4/11 待油七八成热，将肉片入锅炸至微黄
5/11 肉片出锅备用
6/11 锅内留底油，加入胡萝卜丝，葱丝，姜丝，蒜片翻炒出香味
7/11 将汤汁，酱油，料酒，醋，糖，味精，盐，水，淀粉混合
8/11 汤汁倒入锅内翻炒出黏汁
9/11 将炸好的肉片加入锅内
10/11 翻炒肉片，将汤汁均匀混合在炸好的肉片上
11/11 出锅，入盘，可以开吃啦
