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鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管，皮肤及内脏颇具效果。鸡翅内含大量维生素A,对视力，生长，上皮组织及骨骼发育，*的生成和胎儿的生长发育都是必须的。它更适合中老年和儿童食用。
24分钟
酸甜
中级
其他
红烧
其他
1/6 鸡翅洗净斜刀切块
2/6 切好的鸡翅撒上盐，淋上酱油料酒腌制10分钟
3/6 锅上火烧热放油将生姜，蒜，辣椒爆香
4/6 放入鸡翅煸炒出香味。
5/6 放入生抽，老抽，海鲜酱翻炒几下加入适量水冰糖大火烧开转中火煮一刻钟。
6/6 大火收汁，放大椒撒上鸡精出锅装盘。
鸡翅斜刀切开颗脱骨，入味。火不要太小否则肉质没弹性，口感不细嫩。
