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猪肉：含高蛋白，含有人体所需*基酸等。 姜：增进食欲，平肝，助消化。
1/4 把猪肉切成薄片
2/4 青辣椒洗干净，切成片。
3/4 准备好姜蒜，干辣椒。
4/4 锅里放入油，等油烧热先放入切好的干辣椒，姜蒜，大火爆一下。在放入切好的肉片，辣椒，等肉的颜色变熟，就可以出锅装盘了。
肉不需要太肥的，有点肥肉就可以了。肉片切的薄点，容易入味。
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