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用新鲜鸡腿肉做的，鱼香鸡丝和鱼香肉丝比更嫩，更入味。豆瓣酱一定要选郫县豆瓣酱哦。
28分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/7 鸡腿肉去骨切丝，用适量的酱油，料酒，盐，淀粉腌制15分钟左右
2/7 胡萝卜，尖椒，木耳切丝备用
3/7 热油后放入腌制好的鸡腿肉翻炒至变色后盛出
4/7 热油用红辣椒，葱、姜、蒜爆锅
5/7 放入郫县豆瓣酱和适量的水炒几分钟
6/7 放入鸡肉、胡萝卜、木耳、尖椒
7/7 最后放入盐、米醋、白糖、适量的水淀粉勾芡出锅，一道美味的鱼香鸡丝做好啦！
