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红烧肉
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红烧肉

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今天突然想吃肉,就来一大碗吧

作者: 可乐罐子
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型五香
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法红烧
  • 菜系其他

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  • 将五花肉切块备用,喜欢大一点的可以切大点哦

    1/13 将五花肉切块备用,喜欢大一点的可以切大点哦

  • 放入适量的水

    2/13 放入适量的水

  • 然后放入锅中煮10分钟

    3/13 然后放入锅中煮10分钟

  • 再备一个平底锅,将锅烧干

    4/13 再备一个平底锅,将锅烧干

  • 从第一个锅中捞出肉,放入平底锅中,(不要放油哦)开小火,慢慢煎

    5/13 从第一个锅中捞出肉,放入平底锅中,(不要放油哦)开小火,慢慢煎

  • 直至两面变黄,这时候你可看见锅底都是油哦

    6/13 直至两面变黄,这时候你可看见锅底都是油哦

  • 将红糖放入锅中,不要放太多了 (我家的平底锅太小,所以换上了是一个锅,亲们的够大的话不用换哦)

    7/13 将红糖放入锅中,不要放太多了 (我家的平底锅太小,所以换上了是一个锅,亲们的够大的话不用换哦)

  • 慢慢翻炒 让肉裹上糖浆

    8/13 慢慢翻炒 让肉裹上糖浆

  • 放入适量的水,盖上锅盖

    9/13 放入适量的水,盖上锅盖

  • 待水煮的要干时

    10/13 待水煮的要干时

  • 倒上老抽,如果需要有味一点的可以放一点盐哦

    11/13 倒上老抽,如果需要有味一点的可以放一点盐哦

  • 出锅

    12/13 出锅

  • 最后来盘生菜包着吃,更可口哦

    13/13 最后来盘生菜包着吃,更可口哦

  • 小贴士

    1.在煎肉时一定不能放油哦,需要将费油煎出来,这样就不腻了
    2记得最后在放入老抽时要立刻出锅,不然肉的颜色会变黑哦

    作者: 可乐罐子

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