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因为小孩不喜欢吃肉，所以换种方法做，孩子们每次都吃光光
20分钟
红油味
中级
其他
炒
其他
1/5 块肉切成3Cm长，2cm宽
2/5 放孜然粉，淀粉，白砂糖，蚝油，盐，老抽，料酒腌制20分钟
3/5 干辣椒去籽，姜，蒜末切末备用，用牙签串好
4/5 中火烧热锅中油，待烧制6成熟时将牙签肉放入，用大火迅速炸至肉翻白断生，再捞出吸油纸上沥干油分待用，我没有吸油纸用的过滤网
5/5 锅中留底油，烧热后放干辣椒，花椒，一半的姜末和蒜末爆香，放牙签肉翻炒，然后再加剩下的姜，蒜末，
如果要好吃好看可以放点炒熟的白芝麻
