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红烧肉
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红烧肉

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肥瘦相间的五花肉,百吃不腻!

作者: 星空那一抹流光_
  • 烹饪时间28分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法红烧
  • 菜系其他
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  • 最好三层肉,做出来不腻好吃

    1/7 最好三层肉,做出来不腻好吃

  • 切成小方块焯水

    2/7 切成小方块焯水

  • 控干水份,锅内放点油,加入白糖炒糖色,放姜辣椒猪肉翻炒,加酱油,盐。

    3/7 控干水份,锅内放点油,加入白糖炒糖色,放姜辣椒猪肉翻炒,加酱油,盐。

  • 水没过肉大火煮开,转中火

    4/7 水没过肉大火煮开,转中火

  • 煮到剩一点汤汁放鸡精收火出锅

    5/7 煮到剩一点汤汁放鸡精收火出锅

  • 出锅

    6/7 出锅

  • 来张美的,想吃吧

    7/7 来张美的,想吃吧

  • 小贴士

    1火候最主要,开始大火煮开,转中
    火,最后小火收汤汁。
    2熬糖时,小火不停搅拌,以免过火。

    作者: 星空那一抹流光_

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