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土豆：和胃、解毒、消肿 香菜：健胃、透疹、增强免疫力 胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
32分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/8 把土豆、胡萝卜、青椒削皮洗净
2/8 土豆、胡萝卜，辣椒分别切丝
3/8 切好的土豆丝用清水泡一下
4/8 泡好的土豆丝稍焯水，捞出
5/8 焯水后的土豆丝再次用清水泡一下，沥干水
6/8 土豆丝、胡萝卜丝、辣椒丝依次放入盆中
7/8 加入香油、辣椒油、鸡精、味素、盐、白糖、葱、蒜、生抽、醋搅拌钧匀，撒上香菜，装盘即可
8/8 成品
1切好的土豆丝一定要用清水泡一下，这样拌出的土豆丝颜色干净、漂亮
2焯完的土豆丝要用清水镇一下，拌出的土豆丝就不会软烂了、爽脆可口
