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简单的做法，
40分钟
家常味
初级
其他
红烧
其他
1/10 五花肉洗净改刀，切3厘米左右一颗，然后除水。
2/10 土豆去皮改刀。
3/10 锅内烧油七成将土豆下锅炸变色捞出。
4/10 在下五花肉炸至金黄，这样炸一下可以去油腻。
5/10 锅留少许油，下豆瓣酱花椒香料姜炒香。
6/10 放五花肉糖色炒上色。
7/10 加入清水，下调料吃好味，倒入高压锅内。
8/10 加入炸好的土豆，盖上盖，上汽后压八分钟。
9/10 出锅，热气腾腾
10/10 加点葱花香菜。
加水的时候一定要控制好，多少要平经验了。
