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软糯适中，低脂，做法间单的一款食品。
1/4 年糕开水泡20分钟备用。
2/4 油热爆葱姜蒜
3/4 放入年糕，少许开水翻炒，放入盐，胡椒粉。
4/4 放入番茄酱，淀粉收汁，鸡精出锅。
年糕易粘锅，火候不易太大，放番茄酱，收汁的过程可调到小火。
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