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从学会了做红烧肉，每年回老家都给家里人做满满的一大盆，看着家人吃着我做的红烧肉，心里美美滴😊
15分钟
家常味
初级
其他
红烧
其他
1/5 五花肉切三厘米见方的块，焯水备用
2/5 锅里放油，放糖炒焦糖色，然后放焯好的五花肉，炒至上糖色。
3/5 肉上色后放花椒，八角和桂皮炒出香味，再放葱姜蒜爆香。
4/5 然后一次性加足量开水，先大火烧开转小火慢炖两个小时，出锅喽。
5/5 葱姜蒜的拼盘??
焯水时冷水下锅，炒至变色后热水下锅，而且要一次性放足量的水。
