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红烧鱼块很难得烧，但味道是真心不错。
15分钟
家常味
初级
其他
红烧
其他
1/10 鱼洗净，放入料酒，盐，姜腌制半小时
2/10 葱，姜，辣椒切好备用
3/10 碗中放水，放入生抽，老抽，醋，糖调成汁
4/10 锅中多放点油，少许盐，免粘锅
5/10 放入腌制好的鱼块，煎至两面微黄
6/10 盛出，剩底油，姜，葱爆香
7/10 放入鱼块
8/10 倒入调好的汁。
9/10 小火烧至收汁，放入葱末。
10/10 装盘
煎鱼时，锅中放点盐，免粘锅。腌制时己放过盐，后面就不用放盐了。
