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肉丝味道不错
15分钟
家常味
初级
其他
炒
川菜
1/7 准备一个小碗，加入少许水淀粉，料酒和盐调成汁，将里脊肉切成细条，放入碗中抓匀腌制。
2/7 将泡发了的木耳，辣椒，胡萝卜切丝备用。
3/7 将蒜切成末儿，香菜切成段备用。
4/7 将水淀粉，料酒，盐，绵白糖，米醋，酱油均放少许，调成汁，倒入碗中备用。
5/7 在锅内放适量油，用蒜末爆锅并放入肉丝及一小勺郫县豆瓣酱均匀翻炒均匀，然后再放入辣椒，胡萝卜，木耳丝翻炒。
6/7 在大概八成熟时倒入调好的汁并放入香菜翻炒均匀。
7/7 待菜炒熟后，盛入盘中，美味即可享用。
