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主要是很享受那个过程，这是我的处女作，成品出来口味还是不错的，唯一的缺憾就是忘记买生抽，用了老抽颜色深了一些！总体还不错?
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/4 将里脊肉切成小块，放入生抽、耗油、蛋清、料酒抓匀牙签穿入腌制待用；
2/4 锅中多放些油，待油温升高，将穿好的里脊肉放入炸制捞出沥油；
3/4 葱，姜，洋葱改刀切成丁待用；
4/4 锅中放些底油放入葱姜洋葱粒炒香，倒入炸制好的牙签肉翻炒片刻，最后洒入孜然粉翻炒均匀即可装盘。
猪里脊含有人体生长的发育所需的丰富的优质蛋白脂肪，维生素，肉质较嫩，易消化。制作牙签肉首选猪里脊肉！
