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15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/7 葱切碎，胡萝卜切小丁，牛肉肠切小丁，玉米粒等备用。
2/7 鸡蛋打入碗中，加淀粉拌匀。
3/7 平锅刷一层油，把蛋液倒入，手拿平锅转动，把蛋液转匀，要小火，能动后翻面稍热取出。
4/7 锅中放底油，把葱花，花椒面放入炒香，在放入胡萝卜，牛肉肠，玉米粒炒，然后放米饭炒匀。
5/7 再加盐，鸡粉，黑芝麻炒匀。
6/7 把米饭炒好后，放入煎好的饼里，放在饼的一半，把蛋皮抹上一层碗中余下的蛋液，把另一边皮盖在饭上，包成饺子形，边按沾连，在上平锅稍煎两面即可。
7/7 拿出用刀切几条即可。
煎蛋液时要小火，煎匀才能翻面煎另一面。
