9.6万点赞 · 9收藏
2.1万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名24.6万
我家孩子们爱吃刚出锅蛋糕，买又不方便，自己学了电饭锅蛋糕，与大家分享。
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/5 将蛋清蛋黄放置在两个干净盆里
2/5 蛋清放入几滴白醋，打发蛋白分三次加入三勺白糖，直至蛋白硬性发泡，倒置也不会流下来。
3/5 蛋黄加入一勺白糖一勺油，少许牛奶，一碗面粉，上下翻拌。
4/5 将蛋白与蛋黄糊翻拌成面糊，拌好的面糊倒入电饭锅。
5/5 按下煮饭健，两到三次后，用牙签插入检验，干爽不贴，就是熟了，倒扣电饭锅，更容易取出
在将面糊倒入电饭锅以前，要预热电饭锅，并在锅胆内壁涂油，防止沾锅。
