9.3万点赞 · 11收藏
3.4万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名35.5万
好久没做酸菜鱼了，今天做了都吃没了。
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/16 草鱼一条
2/16 把鱼分开两半
3/16 把鱼骨剔出剁段
4/16 鱼肉骗片
5/16 把调料备齐
6/16 起锅烧油下入葱姜泡椒炒香
7/16 下入四川酸菜炒香
8/16 加入热水烧开
9/16 先下入鱼头鱼尾烧开
10/16 在下入鱼骨烧开下入调料调味
11/16 把煮熟的鱼肉起锅装盆里
12/16 下入鱼肉片烧开
13/16 把鱼肉和汤汁放入盆里
14/16 在鱼肉上撒上葱花和干辣椒
15/16 起锅烧油烧开浇在鱼肉上面
16/16 这样酸菜鱼就做好了
鱼肉一定要骗大片，鱼肉要腌制20分钟。
