保存到手机
看更多做法
3.5万点赞 · 40收藏
2.3万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名43.0万
又想念起酥肉的味道了，做起来又不费劲，炸些来吃……
15分钟
家常味
初级
其他
炸
其他
1/7 五花肉洗净去皮切块备用。
2/7 小火把花椒粒烘干，用擀面樟压碎备用。
3/7 葱姜洗净切碎，把食材放入碗中，加入压碎的花椒粉、五香粉、盐、生抽、料酒搅拌均匀。
4/7 再加入两个鸡蛋打散搅拌均匀腌制半小时。
5/7 最后加入淀粉搅拌均匀，放置10分钟。
6/7 锅中入油，放入肉块开始炸。
7/7 炸至金黄色时关火盛出，酥肉就做完了。
小火慢慢炸就可以了。
