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自己吃饭难免偷懒，这个简单的蛋包饭不失营养，又不用花心思做菜，一举两得。忘记加番茄沙司直接开吃，味道很棒，芹菜也很美味突发奇想加了黑木耳，颜色还不错。鸡蛋中的蛋白含有大量的蛋白质，芹菜中还含丰富的胡萝卜素和多种维生素等，对人体健康都十分有益，黑木耳具有益气、润肺、补脑、轻身、凉血、止血、涩肠、活血、养颜等功效，含有大量的碳水化合物、蛋白质、铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素等营养物质。
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/11 芹菜洗净切成碎粒。
2/11 火腿肠去皮，切成碎粒。
3/11 木耳泡发，洗净，同样切成碎粒。
4/11 隔夜饭一碗，用勺子捣碎。
5/11 锅内倒少许油，倒入芹菜碎翻炒，加盐、蚝油。
6/11 再倒入火腿肠碎和木耳碎翻炒。
7/11 最后倒入剩饭。
8/11 加少许盐、胡椒粉翻炒均匀即可。
9/11 将蛋打散，加入盐、少许水淀粉搅拌均匀。
10/11 热油锅，蛋液平缓且均匀的下锅，至蛋皮呈金黄色。
11/11 将炒饭放入蛋皮中间，包起来开吃，加点番茄沙司更好。
1、加点胡萝卜、肉类也是不错的选择。
2、不粘的平底锅比较容易掌控蛋饼，不易碎。
