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味道蛮好！
15分钟
家常味
初级
其他
红烧
其他
1/10 鱼洗干净，在?鱼身上划几道，把姜片当进入，倒入料酒，生抽少许盐，腌上半小时。
2/10 准备好大葱丝，蒜片，辣椒丝，小葱末，香菜末！
3/10 提前拌好料汁，生抽，醋两勺，糖两勺，淀粉一勺！
4/10 煎鱼。
5/10 煎好，待用！
6/10 热锅凉油，放入葱，蒜，辣椒丝，炒香，放入一勺豆瓣酱！
7/10 倒入料汁！
8/10 加入适量的水！一碗！
9/10 把煎好的鱼到入锅里！用中小火，慢慢炖，可以用勺子把汤汁浇到鱼身上，这样容易入味、等汁收到一半了把鱼盛出！
10/10 料汁倒在鱼身上，撒上葱末香菜末！Ok
水一定要够量！不然鱼没有好，水就烧干了！
