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简单 易做 味道较清淡
1/3 洗好米，下锅。煮开
2/3 皮蛋剥壳，姜切丝，瘦肉切丁。
3/3 水开后下料酒，瘦肉，姜丝。煮至粥粘稠，下皮蛋，添加适量的盐，小火五分钟。也可在出锅后加一点青菜调色。
皮蛋最好是后放，先放的话粥会比较发黑，不好看。
15分钟
家常味
初级
其他
煮
其他
