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蒸鸡蛋时，碗上盖盖子，不会把鸡蛋蒸老。
1/6 在碗里打两颗鸡蛋，放盐。
2/6 用筷子搅匀。
3/6 倒入半碗凉白开，再搅匀。
4/6 锅里水开后，放入蒸锅，碗上盖上盖子，蒸半个小时。
5/6 蒸好的鸡蛋。
6/6 最后倒上酱油，香油。即成。
碗上一定要盖盖子，这样蒸出来的鸡蛋，才会又嫩又滑。
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