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1/3 豆腐切块0.8厘米厚，五花肉切块。木耳，青椒备好，
2/3 豆腐高油温炸至两面黄色。
3/3 锅里放油倒入五花肉煸炒，放入豆瓣酱，泡椒酱，姜蒜片，炒一下，加适量水。放入豆腐，木耳，青椒。水以淹没食材为准。加入鸡精味精白糖醋，酱油，勾芡，亮油，装盘。
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