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15分钟
家常味
初级
其他
炒
川菜
1/8 将五花肉皮朝下放在热锅烙下，然后清洗下，坐锅加水放入五花肉，料酒，花椒粒，干辣椒，八角煮到用筷子可以扎穿就可以出锅了
2/8 五花肉出锅后在冲洗下，切片备用
3/8 将青红辣椒蒜苗切段，姜蒜切末备用
4/8 坐锅放少许底油放入姜蒜末，郫县豆瓣，豆豉煸炒出香
5/8 将佐料煸出香在将五花肉倒入煸炒制透明状（个人喜欢略干一点）
6/8 将青红椒，蒜苗根部（蒜苗叶子快出锅在放）放入煸炒片刻
7/8 在将蒜苗叶放入加点生抽翻炒均匀准备出锅
8/8 装盘待食
因为放入郫县豆瓣，豆豉，这些都略咸所以就没有在放盐
