2.0万点赞 ·
1.7万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名14.0万
l红烧肉人人都喜欢吃,可是要做到肥而不腻,入口即化还是要下 一番真功夫哟
1/3 五花肉洗净切方块飞水,去血沫
2/3 平锅烧热倒入五花肉小火煎出油,直到肉二面变微黄 盛出。冰糖放入炒化,倒入五花肉快速翻炒
3/3 炒到肉全部被糖色包裹,然后加入一大勺红烧酱油,老抽,全材料,清水没过肉即可,大火烧开,小火焖炖半小时,待汤汁浓稠大火收汁盛出装盘,撒上香葱碎即可