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1/3 虾剪去头须，虾脚，挑出虾线，洗净控干，用料酒，生抽腌十分钟
2/3 锅热倒油，放入姜片，葱花呛出香味，倒入腌制好的虾中火煸炒，待虾两面都变成红颜色，加入番茄酱，白糖，少许生抽翻炒。
3/3 待虾炒至八分熟，加一大勺清水烧开转小火焖，等到锅里的汤汁浓稠大火收汁盛出装盘
15分钟
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