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1/6 五花肉切块，冲洗洗干净后，放一勺料酒，腌一个小时之后捞出来沥干水。
2/6 锅里放油将肉块煸炒至嫩黄
3/6 放入干辣椒 苹果 姜 八角，炒出香味料酒放两汤匙盐炒两下，再放老抽，生抽，炒匀。
4/6 放入开水淹没肉，放入砂锅里面煨两个小时让调入盐
5/6 煨到稣烂的的五花肉。放冰糖大火收汁，晃动锅，不要翻动
6/6 到汤汁均匀裹在肉上就好了，放点味精提味。
15分钟
家常味
初级
其他
红烧
其他
