酸辣土豆丝

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  1/5 土豆擦丝备用

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  2/5 干红辣椒切段，蒜切细条，蒜苗斜切片，青红椒切丝

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  3/5 热锅倒油，放入干红辣椒段和蒜稍爆香

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  4/5 倒入土豆丝，适量加入盐和鸡精翻炒一会倒醋

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  5/5 土豆快熟的时候加入青红椒丝和蒜苗，根据口味放入适量蚝油，盐，鸡精翻炒片刻出锅

小贴士

1.土豆丝用水淘一下，吃起来会更脆一点。
2.放醋要稍微早一点。
3.可根据情况加入适量水。
4.炒菜时用小火，不容易焦。如果加水，出锅前用大火收汁。


作者: 白珍氏24