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粥的境界：似有似无
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/5 准备材料：泡好的大米和少许糯米，至少20分钟，皮蛋切丁，瘦肉切片，放酱油、盐、生粉、胡椒粉、花生油腌制！
2/5 把泡好的米用擀面杖擀碎，可以缩短熬粥时间，还香糥
3/5 水烧开后，放进擀碎的米，煮15分钟左右，期间不停搅拌，以免沾锅
4/5 然后先放皮蛋，煮2分钟左右，放瘦肉，放少许胡椒粉去腥
5/5 撒上葱花，出锅！
没有糯米可以只用大米！把泡好的米擀碎可以缩短熬制时间，还会非常香糯！
