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15分钟
家常味
初级
其他
炒
云南菜
1/9 准备新鲜鸡腿。
2/9 需要的辅料。
3/9 洗净后从中斩断切成小块，放入淀粉抓匀。
4/9 准备葱、姜、蒜洗净
5/9 花生米先炒熟备用。
6/9 锅中倒入食用油烧热，放入鸡腿块，炸制颜色变金黄，捞出沥油备用。
7/9 另起炒锅放油，油热后，放葱、姜蒜、干辣椒、花椒煸出香味。
8/9 然后放入炸好的鸡腿块，同时加入椒盐翻炒均匀，根据椒盐的咸度可适当再加些盐调味。
9/9 最后加花生和鸡精翻炒一分钟出锅。
