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豆腐中的蛋白质氨基酸的含量和比例并不是非常合理，也不是特别适合人体的消化吸收。因此，如果在吃豆腐的同时加入一些蛋白质质量非常高的食物，就能和豆腐起到“蛋白质互补”的作用，使豆腐的蛋白质更好地被人体吸收和利用。而这些高质量蛋白的食物，就非肉类和鸡蛋莫属了。 所以，肉和豆腐是好搭档噢！ 我家最喜欢吃的一道菜就是酿豆腐了
15分钟
家常味
初级
其他
其他
粤菜
1/4 把一块白豆腐分成两块放油去不沾锅炸成金黄色
2/4 五花肉剁成肉馅加葱头，盐
3/4 用筷子把肉塞到豆腐中间
4/4 酿好了，放锅里煮熟，不能太久，不然豆腐老了就不好吃了
