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只有你想不到的菜，没有你做不出的菜，让天下没有难做的菜～～?
15分钟
家常味
初级
其他
炒
川菜
1/6 准备食材。
2/6 五花肉洗干净，肉皮毛拔干净，放在高压锅里煮5分钟左右，然后控干水捞出待凉。这是已煮好的肉。
3/6 待凉的肉，切成薄片备用。接着切洋葱，洋葱切块，切青红辣椒，蒜切滚刀粒备用。
4/6 锅里放少许油，将切好的肉放入锅内煎，煎至两面稍有点黄，如图一样。
5/6 接着放入豆瓣酱，豆豉，生抽、老抽、醋、花椒、蒜翻炒两下，然后放洋葱，青红辣椒颠锅，最后味精少许。
6/6 放入味精颠几下，香菜点缀，就可以出锅装盘啦！一盘香飘四溢的回锅肉就扑鼻而来！！
如果肉不需要那么软或硬，就自己掌握火候，㊗友友们用餐愉快！！！
