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炸酱面
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炸酱面

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炎炎夏日做碗温温的炸酱面,绝对值得拥有!

作者: 丁小厨de厨
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法炸
  • 菜系其他
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  • 把备用材料准备好,牛肉末用少许料酒、酱油、姜末淹15分钟。

    1/4 把备用材料准备好,牛肉末用少许料酒、酱油、姜末淹15分钟。

  • 甜面酱、香其酱、豆瓣酱、白糖一勺按2:1:1加半碗水调好备用。

    2/4 甜面酱、香其酱、豆瓣酱、白糖一勺按2:1:1加半碗水调好备用。

  • 热锅冷油爆香大蒜粒、葱末放入牛肉末翻炒两分钟加洋葱粒炒出香味,兑调好的酱料大火烧开转小火熬一会待汤汁粘稠关火。

    3/4 热锅冷油爆香大蒜粒、葱末放入牛肉末翻炒两分钟加洋葱粒炒出香味,兑调好的酱料大火烧开转小火熬一会待汤汁粘稠关火。

  • 普通面条煮好后过冷白开一次或者两次都可以,捞出放入酱汁和黄瓜丝,一碗香喷喷的炸酱面就成了。

    4/4 普通面条煮好后过冷白开一次或者两次都可以,捞出放入酱汁和黄瓜丝,一碗香喷喷的炸酱面就成了。

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