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肉需要在锅里提前干煸，把肉里的油给炒出来
15分钟
家常味
初级
其他
爆炒
川菜
1/6 首先需要备料，把葱姜蒜肉之类的都切好备用，做的有些匆忙，所以备菜的图片没有拍，这张图是把肉刚下锅的照片
2/6 肉在锅里干煸，把肉里的油汁给炒出来，放入姜和蒜一起爆炒
3/6 放入准备好的豆瓣酱，和肉一起炒，再放入尖椒
4/6 炒到即将收汁
5/6 最后放入洋葱，急炒几分钟就可以出货了，盐和鸡精都放好
6/6 上菜！最后这张图是用美图拍的，我发现美图拍出的效果不是太好，不及我之前我手机相机直接拍看着美味
炒肉的时候小心有油花溅出，口味重的可以多放些辣酱
